აღწერა
ლუდის ავტომატური სისტემის მახასიათებლები
კომერციულმა ავტომატიზებულმა ლუდსახარშმა სისტემებმა მოახდინა რევოლუცია ლუდის წარმოების დიდი მასშტაბით.
ეს სისტემები აღჭურვილია მრავალი ფუნქციონალით, რომელიც შექმნილია იმისათვის, რომ მწიფდება პროცესი უფრო ეფექტური, თანმიმდევრული და მასშტაბური გახდეს.
დაფქვა:ლუდის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯი არის დაფქვა.სისტემა ავტომატურად ურევს მარცვლებს წყალთან შესაბამის ტემპერატურაზე.
ეს პროცესი მარცვლებიდან გამოაქვს შაქარს, რომელიც მოგვიანებით დუღდება ალკოჰოლში.
მდუღარე: დაფქვის შემდეგ სითხე, რომელიც ცნობილია როგორც ვორტი, იხარშება.ავტომატური სისტემები უზრუნველყოფენ, რომ ეს დუღილი მოხდეს ზუსტ ტემპერატურაზე და ხანგრძლივობაზე, რომელიც საჭიროა კონკრეტული წარმოებული ლუდისთვის.
ფერმენტაციის მონიტორინგი: დუღილის პროცესი შეიძლება იყოს რთული.ძალიან თბილი ან ძალიან ცივი და მთელი პარტია შეიძლება დაინგრეს.
ავტომატური სისტემები მუდმივად აკონტროლებენ დუღილის ავზებს, საჭიროებისამებრ არეგულირებენ ტემპერატურას საფუარის ოპტიმალური აქტივობის უზრუნველსაყოფად.
დასუფთავება და გაწმენდა: ხარშვის შემდეგ, მოწყობილობას სჭირდება საფუძვლიანი გაწმენდა, რათა თავიდან იქნას აცილებული შემდგომი პარტიების დაბინძურება.
ავტომატურ სისტემებს გააჩნია დასუფთავების ინტეგრირებული პროტოკოლები, რომლებიც უზრუნველყოფენ სისტემის ყველა ნაწილის ეფექტურად გაწმენდას და გაწმენდას.
ხარისხის კონტროლი და მონაცემთა ანალიტიკა: მოწინავე სისტემები ახლა აერთიანებს სენსორებს, რომლებიც მონიტორინგს უწევენ სხვადასხვა პარამეტრებს ხარშვის დროს.
ეს მონაცემები გადამწყვეტია სერიებში თანმიმდევრულობის შესანარჩუნებლად და მუდმივი გაუმჯობესებისთვის.
გარდა ამისა, რეალურ დროში მონაცემთა ანალიტიკას შეუძლია დაუყოვნებლივ გააფრთხილოს ლუდსახარშები ნებისმიერი პრობლემის შესახებ, რაც სწრაფი ინტერვენციის საშუალებას იძლევა.
ამ ფუნქციების ავტომატიზაცია არა მხოლოდ უზრუნველყოფს ლუდის უფრო მაღალ ხარისხს, არამედ საშუალებას აძლევს ლუდსახარშებს უფრო ეფექტურად იმუშაონ, შეამცირონ ხარჯვა და გაზარდონ მომგებიანობა.
Brewhouse კაბინეტის ფუნქცია
● Brewhouse: სამი, ოთხი ან ხუთი ჭურჭელი, მთელი ლუდის განყოფილება,
დაფქული ავზი ქვედა ამრევით, ბალიშის ტიპის მიქსერი, VFD, ორთქლის კონდენსაციის ერთეულით, წნევით და ცარიელი დინების სარქველით.
ლაუტერი ამწევით რაკერით, VFD, ავტომატური მარცვლის დახარჯვა, ვორტის შემგროვებელი მილები, დაფქული საცრის ფირფიტა, დამონტაჟებულია წნევის სარქველით და ცარიელი დინების სარქველით.
ქვაბი ორთქლის გათბობით, ორთქლის კონდენსაციის ბლოკი, Whirlpool tangent wort inlet, შიდა გამაცხელებელი სურვილისამებრ. დამონტაჟებულია წნევის სარქველით, ცარიელი ნაკადის სარქველით და ფორმის სენსორით.
ლუდსახარშის მილების ხაზები პნევმატური პეპლის სარქველებით და ლიმიტის გადამრთველით HMI კონტროლის სისტემასთან დასაკავშირებლად.
წყალი და ორთქლი კონტროლდება რეგულირების სარქველით და დაუკავშირდით მართვის პანელს, რათა მიიღოთ ავტომატური წყალი და ორთქლი.
