მოდით ვნახოთ ლუდსახარშის აღჭურვილობის დეტალები, ეს არის 20HL, ეს არის 3 ჭურჭელი ბადაგით ქვაბით, ლაუტერის ავზით, ქვაბის მორევით და დამატებითი ცხელი წყლის ავზით კომბაინის სახით.
ამ ლუდსახარში შექმნილი ქარხნიდან, პირველი Brewhouse Highly ემთხვევა თქვენს მოთხოვნას.
დიზაინის ფონი დაფუძნებულია plato 12-16-ზე, რათა დააკმაყოფილოს სხვადასხვა ლუდის პროცესი და ლუდი.სამუშაო მოცულობა არის 20 HL თითოეული ჭურჭლისთვის, მაგრამ მთლიანი მოცულობისთვის არის დაახლოებით 3200 ლ, lauter ავზისთვის, დიამეტრი არის 2000 მმ, როდესაც wort არის 16 plato, კვების რაოდენობა არის 500 კგ, ავზის მოცულობა გამოიყენება 80%, და მარცვლეულის ფსკერი. სისქე არის 340 მმ და არაუმეტეს 350 მმ, რაც გავლენას მოახდენს ფილტრაციის სიჩქარეზე და ხარშვის ეფექტურობაზე.
დუღილის ქვაბი: ქვაბის მოცულობის დიზაინი ეფუძნება 2320 ლ ვორტი ადუღებამდე და გამოყენების მოცულობა არის 65%.იმის გამო, რომ წიწაკის კონცენტრაცია შედარებით მაღალია ჩრდილოეთ ამერიკაში, ადუღებისას ფორმა გაცილებით მეტი იქნება.დუღილის პროცესში ქვაბიდან ქაფის გადმოდინების თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ ვიყენებთ იძულებითი ცირკულაციის ფუნქციას აორთქლების სიჩქარის გასაუმჯობესებლად, რათა უზრუნველვყოთ აორთქლების სიჩქარე 8-10% და გავაუმჯობესოთ დუღილის ინტენსივობა.იძულებითი ცირკულაცია ქვაბთან ერთად ხელს უწყობს აორთქლების გაზრდას, ხოლო DMS სიტუაცია და შემცველობა 30 PPM-ში, ეს შეამცირებს სითბოს დატვირთვას და უზრუნველყოფს ვორტის ქრომის სტაბილურობას და თავიდან აიცილებს ვორტი Maillard რეაქციას.
2.მეორე, ლუდსახარშში ენერგიის დაბალი მოხმარება
1.2.1 კონდენსატის სისტემა ქვაბზე: მდუღარე ქვაბი იყენებს ორთქლის კონდენსაციის აღდგენის სისტემას, ეს ხელს შეუწყობს წყლის აღდგენის გაუმჯობესებას და წყლისა და გაზის მოხმარების დაზოგვას მთელ ლუდსახარშში.აღდგენის ცხელი წყლის ტემპერატურა დაახლოებით 80-85℃ და ცხელი წყლის აღდგენის სიმძლავრე 300ლ თითოეულ პარტიაზე;ეს ნიშნავს, რომ ეს დაზოგავს გაზს 3 მ³ წყლის ტემპერატურის თითო პარტიაში 25-85℃.
1.2.2 ჟაკეტიდან გამოწურული წყალი: ეს დიდად დაგეხმარება წყლისა და გაზის დაზოგვაში გაზის ორთქლის გენერატორში.მხოლოდ გამოვიყენოთ ნაკლები გაზი მის გასათბობად და ორთქლად იქცეს, როცა შედედებული წყალი გენერატორში დაბრუნდება, რადგან შედედებული წყლის ტემპერატურა არის დაახლოებით 80℃.
1.2.3 ვორტის გამაგრილებელი: მატლის სითბოს გადამცვლელი ფართობი გამოითვლება დუღილის პროცესით და ამთავრებს გაგრილების პროცესს 30 წუთში, ხოლო ცხელი წყლის ტემპერატურა 85℃ სითბოს გაცვლის შემდეგ, სითბოს გაცვლის ეფექტურობა 95% -ზე მეტია.ამრიგად, ჩვენ უზრუნველვყოფთ ენერგიის მაქსიმალურ აღდგენას და წარმოების დანახარჯებს.
3.Support მორგებულია სხვადასხვა სახის შესახვედრადლუდის
3.1 სვიის დასამატებელი მოწყობილობა ქვაბზე და დადგით მშრალი სვია ავტომატურად.როგორც ყველამ ვიცით, ჩრდილოეთ ამერიკის ლუდსახარშს უფრო მოსწონს კერძილუდით და სვიის გემოს დასამატებლად მეტი სვია.
3.2 ტუბულარული სითბოს გადამცვლელი, რათა ლუდსახარშმა გააციოს ვორტი, სანამ დაამატებს მორევის სვიას.არის გარე მილისებური სითბოს გადამცვლელი, რათა გაცივდეს ჭუჭყი, რომელიც გამოდის და შემდეგ ისევ ჭურჭელში შედის.
4.სრულად ავტომატიზირებულიic ლუდსახარში
კომერციული ავტომატიated brewing system არის ტექნოლოგიურად მოწინავე გადაწყვეტა, რომელიც შექმნილია კომერციული მასშტაბით ლუდის პროცესის გამარტივებისა და ოპტიმიზაციისთვის.დუღილის სისტემა აერთიანებს მუშაობას პნევმატურ სარქველთან, ავტომატურ მარეგულირებელ სარქველთან და დონის გადამრთველთან, რათა მიაღწიოს წყლის შეყვანის ავტომატურ მუშაობას, კვებას, ტემპერატურას და ა.შ.
ამ ფუნქციების ავტომატიზაცია არა მხოლოდ უზრუნველყოფს ლუდის უფრო მაღალ ხარისხს, არამედ საშუალებას აძლევს ლუდსახარშებს უფრო ეფექტურად იმუშაონ, შეამცირონ ხარჯვა და გაზარდონ მომგებიანობა.
ბადაგის ქვაბისთვის,
1.1 წერტილი არის წინასწარ დაფქვა, სისტემა ზრდის მოსავლიანობას, ამცირებს დაფქვას და იწვევს იოდის დაბალ ინდექსს.თდინამიური შერევის სისტემა ხელს უშლის გრილის დაგროვებას და ამცირებს ენერგიის მოთხოვნილებას შერევისთვის.ამრიგად, ქერქები დაცულია და დაფქვის დრო მნიშვნელოვნად მოკლეა.მთელი დაფქვის პროცესის დაკვირვება შესაძლებელია ესთეტიკური მხედველობის შუშის საშუალებით.მოწყობილობა სრულად შეესაბამება CIP-ს.
1.2 აგიტატორი არის ნაკადის ოპტიმიზებული mixing სისტემა სპეციფიური ცირკულაციის ნაკადით ბადაგის მთელ მოცულობაში, თუნდაც დაბალი სიჩქარით.ეს განსაზღვრული ნაკადის ნიმუში უზრუნველყოფს ბადაგიში ტემპერატურის ერთგვაროვან განაწილებას, გაზრდილ მოსავლიანობას და დაცულ ქერქებს.
ლაუტერის ტანკისთვის,
1.1 რაკერის სისტემა არის ავტომატური ამწევი და მარცვლეულის ავტომატური გატარებაც.მოქნილი ღვეზელის დატვირთვის სიმაღლეები და დაყენების მინიმალური დრო, ჩვენი სისტემა იძლევა მოქნილი გრაგნილის დატვირთვის სიმაღლის მოქნილობის საშუალებას: სრულყოფილად გაჟღენთვა უზრუნველყოფილია არა მხოლოდ უკიდურესად მაღალი გრუნტის დატვირთვით, არამედ მსუბუქი ლუდის ძალიან დაბალი გრიპის დატვირთვითაც.ეს ხდის სისტემას იდეალურ ინსტრუმენტად ხელნაკეთი ლუდის დასამზადებლად.ზოგადად, ჩვენი სისტემა აღწევს დაყენების დროს 10-20 წუთზე ნაკლებ დროში დახარჯული მარცვლების მოცილებისა და სისტემის გამორეცხვისთვის, ყალბი ფსკერის შევსების ჩათვლით.ეს შესაძლებელი ხდება დახარჯული მარცვლების მოცილების მექანიზმის გაუმჯობესებული წამყვანი ტექნოლოგიით და ცრუ ფსკერის ეფექტური, წყლის დაზოგვის გამორეცხვით.
1.2 დაზოგვის სისტემა ბევრად უფრო ახლოსაა მარცვლეულის წიაღთან და არ არის გატეხილი, რომ ნაკლები ჟანგბადი და არ იმოქმედოს ფილტრაციაზე.
1.3 გრძელი ზონდი ზუსტად ტემპერატურის გადაცემისთვის, ორმაგი საწმენდი ბურთი, როგორც ჭურჭლის, ასევე შუშის ხვრელის გაწმენდა, კიბე, რომელიც დაგეხმარებათ შიგნიდან შემოწმებაში, დამცავი ბადე ლუდსახარშის უსაფრთხოებისთვის, ვიზუალური ნათურა არის აფეთქების საწინააღმდეგო, ტემპერატურის სენსორი და დონის შეცვლა დამაგრებულია სამრეწველო კაბინეტში ავტომატური ვერსიის მისაღწევად.
ამისთვისწყლის სადგური, ჩვენ ვიყენებთ პნევმატურ სარქველს, რეგულირების სარქველს, ტემპერატურის ტესტირებას, დონის ნაკადის მრიცხველს წყლის ტემპერატურის, ნაკადის და წყლის მოცულობის ავტომატურად დასარეგულირებლად მართვის პანელის მეშვეობით.
ამისთვისორთქლის ხაზი, ყველა კავშირი არის ფლანგური ორთქლის გაჟონვის თავიდან ასაცილებლად და ხანგრძლივი მუშაობის შემდეგ.ასევე აქ არის დამონტაჟებული სარქველი კონდენსატის უკან გადინების და მილებში წყლის ჩაქუჩის თავიდან ასაცილებლად.
გამოქვეყნების დრო: იან-23-2024