მოხარული ვარ, რომ გესაუბრებით ლუდსახარშის პროექტზე, გვსურს ვისაუბროთ ლუდსახარშზე და იმაზე, თუ როგორ ავირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი აღჭურვილობა.
ლუდსახარშის არჩევისას, ბაზარზე ხელმისაწვდომია რამდენიმე განსხვავებული ავზის კონფიგურაცია.
1. რა არის კომბინირებული ლუდსახარში ან ლუდის ჭურჭელი?
Brew House არის ლუდის ჭურჭლის კომბინაცია.დუღილის ჭურჭელი მიმდინარეობს შერევის, დუღილისა და შენახვის პროცესში წყლის დამუშავების მიზნის მისაღწევად, რაც ლუდს გემრიელი და მკვებავი ხდის.ამ აღჭურვილობაში შედის ბადაგი, ლაუტერი, ქვაბი Whirlpool და დუღილი.
2-Vessel Brewhouse, ცხელი წყლის ავზი არის დამატებით ერთი ჭურჭელი.
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool
Mash/kettle+ Lauter/Whirlpool
3-Vessel Brewhouse, ცხელი წყლის ავზი არის დამატებით ერთი ჭურჭელი.
Mash/Kettle+ Lauter + Whirlpool Tank
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool კომბინაცია
ცხელი წყლის ავზი არის დამატებითი ერთი ჭურჭელი დუღილის სისტემაში, რომელიც წინასწარ მოამზადებს ცხელ წყალს, რათა დარწმუნდეს, რომ საკმარისი წყალია დასაფხვიერებლად და ა.შ., რაც ძალიან მნიშვნელოვანია უწყვეტი ხარშვისთვის.HLT ასევე გამოიყენება ცხელი წყლის გადამუშავებისთვის ჭურჭლის გაგრილების შემდეგ.
2.სხვადასხვა გემის ლუდსახარში:
1. ხარშვის დრო: 2 ჭურჭელს სჭირდება 12-13 საათი 2 პარტიას, 3 ჭურჭელს სჭირდება 10-11 საათი 2 პარტიას.
თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ დაახლოებით 1-2 საათი დასუფთავებისა და სხვების გაკეთებაში.
2. ინვესტირების ღირებულება: აშკარად 3 გემის სისტემა ძვირია, ვიდრე 2 ხომალდი, რადგან მას დაემატა ავზი და მეტი მილები.
3. ხარშვის პროცესი: მათ აქვთ განსხვავებული მოხარშვის პროცესი, რათა უფრო მეტი ტიპის ლუდი მოადუღონ.3 ჭურჭლის სისტემა უფრო პოპულარულია ევროპულ ქვეყნებში ტრადიციული ლუდისთვის, რომლის ადუღებამდე დრო უფრო გრძელი იქნება ბადაგით, რათა მეტი ნივთიერება გამოიმუშაოს;2 გემის სისტემა უფრო ადვილია ექსპლუატაციაში და მწიფდება და პოპულარულია ამერიკაში, ავსტრიაში და სხვებში.
4. ხარშვის ჩვევები: ლუდის მოხარშვის სხვადასხვა სისტემა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ტიპის ლუდს ამზადებენ.
5. ხარშვის ადგილი: 3 ხომალდი უფრო მეტ ადგილს დაიკავებს, ვიდრე 2 ხომალდი აშკარად.
6.მომავალი ლუდსახარშის ხარჯი: უფრო შესაძლებელია ლუდსახარშის გაფართოება 3 ჭურჭლის სისტემისთვის, მხოლოდ დამატებითი მორევის დამატება 4 ჭურჭელამდე, რათა დაზოგოთ მოხარშვის დრო.
როდესაც საქმე ეხება სწორი ლუდის აღჭურვილობის არჩევას, ჩვენ ვუყურებთ ბევრ ფაქტორს:
1. რამდენი მოწყობილობა დაგჭირდებათ?
2. რა სახის ლუდს ადუღებთ?
3. რამდენი ადგილი გაქვთ მოსადუღებლად?
4. ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი - თქვენი ბიუჯეტი?
3. ჩვენი წინადადებები:თქვენ შეგეძლოთ ისე მოიქცეთ, როგორც სხვებმა გააკეთეს და დაიწყოთ ორი გემის სისტემით, რომელიც შექმნილია შემდგომში მესამეს მისაღებად.როგორც ახალი ლუდსახარში, თქვენ ალბათ არ აპირებთ დღეში სამჯერ და ოთხჯერ მოხარშვას.დღეში ორი მომზადებისთვის, ორი ჭურჭლის სისტემა კარგია და თქვენ უნდა შეგეძლოთ გაორმაგდეთ პარტია 10-11 საათში მარტივად.ასე იყო მიკრო ლუდსახარშების უმეტესობის შემთხვევაში.
ერთი ან ორი წლის შემუშავების და ლუდსახარშის გასაფართოებლად მზადყოფნის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი მორევი რეგულარულად სამმაგი პარტიის მოხარშვაზე დუღილის დროს.ამას დაახლოებით 11-12 საათი სჭირდება გაწმენდის CIP-ის ჩათვლით.ასე რომ, დამატებითი ჭურჭელი გვაძლევს საშუალებას დღეში კიდევ ერთი პარტია დაახლოებით იმავე დროში.
იმედია ეს ეხმარება!
გამოქვეყნების დრო: აპრ-15-2023