კომერციული ღვინის დამზადების აღჭურვილობა და მარაგი

ღვინის დუღილს აქვს ორი განსხვავებული ეტაპი: პირველადი და მეორადი - ასევე ზოგჯერ აღწერილია როგორც აერობული და ანაერობული დუღილი.

* პირველადი დუღილი ჩვეულებრივ გაგრძელდება პირველი სამიდან ხუთ დღემდე.საშუალოდ, დუღილის აქტივობის 70 პროცენტი მოხდება ამ პირველი რამდენიმე დღის განმავლობაში.და უმეტეს შემთხვევაში, სწრაფი დუღილის ამ დროს საგრძნობ ქაფს შეამჩნევთ.

პირველად დუღილს ასევე უწოდებენ აერობულ ფერმენტაციას, რადგან დუღილის ჭურჭელი ჰაერში გაიხსნება.ეს ჰაერი მნიშვნელოვან როლს თამაშობს საფუარის უჯრედების გამრავლებაში.

* მეორადი დუღილი არის, როდესაც მოხდება დუღილის აქტივობის დარჩენილი 30 პროცენტი.საწყისი დუღილის ტიპიური ოთხიდან შვიდი დღისგან განსხვავებით, მეორადი დუღილი ჩვეულებრივ გაგრძელდება ერთიდან ორ კვირამდე, რაც დამოკიდებულია ჯერ კიდევ ხელმისაწვდომი საკვები ნივთიერებებისა და შაქრის რაოდენობაზე.

ასე რომ, როგორც ხედავთ, მეორადი დუღილი გაცილებით ნელია, ნაკლები აქტივობით ნებისმიერ დროს.თქვენ ასევე შეამჩნევთ, რომ აქტივობა უფრო და უფრო ნელდება ყოველი გასული დღის განმავლობაში.
მეორადი დუღილი არის ანაერობული დუღილი, რაც ნიშნავს, რომ ჰაერის ზემოქმედება უნდა იყოს მინიმუმამდე.ეს ადვილად შეიძლება გაკეთდეს დუღილის ჭურჭელზე საჰაერო საკეტის მიმაგრებით.

1.მეღვინეობის ფერმენტები ფართოდ გამოიყენება წითელი ღვინის, თეთრი ღვინის, ვარდის და ცქრიალა ღვინის დუღილში.
2. ფერმენტატორის კონფიგურაციის გაგრილება, გათბობის ქურთუკი, სხვადასხვა პროცესის მოთხოვნების შესაბამისად, შეუძლია მიაღწიოს ფერმენტულ ჰიდროლიზს, გარკვევას, ცივი გაჟღენთვას, ცხელი გაჟღენთვას, ალკოჰოლის დუღილს, პინგ-რძის დუღილის პროცესის ავტომატური ტემპერატურის კონტროლს მომხმარებლების მიხედვით.საჭიროა მაიტრეის დაფის, ფირის ქურთუკის და სითბოს შენარჩუნების კონფიგურაცია.
3. კომპანიის ყველა პროდუქტი დაჯილდოვებულია მომხმარებლის პროცესის მოთხოვნებით, როგორც ცენტრი, რომელსაც შეუძლია მაქსიმალურად დააკმაყოფილოს კომპანიის მოთხოვნები.

1. მოცულობა: მოთხოვნა.ცილინდრი დახრილი ქვედანით.
2. მასალა: SS304, სისქე: 2.0 მმ.ლაინერის დამუშავება: მწნილის პასივაცია.
3.განზომილება:
4.გაგრილება: გაგრილება გამაგრილებელი ქურთუკით, გაგრილების ადგილი: 2㎡, ფურცლის სისქე 1.5მმ.
5. საწმენდი მოწყობილობა: საწმენდი მილი და შიდა 360° საწმენდი ბურთი.
6.სითხის დონე: ცილინდრიანი მინის მილის სითხის დონის ჩვენება.
7. დამხმარე: წყლის დალუქული რესპირატორი, სინჯის აღების სარქველი, გვერდითი თერმომეტრი, გარე გახსნის ნორმალური წნევის კვადრატული ჭურვი.
8. ღვინის გასასვლელი ქვედა ნაწილში, სანიაღვრე პორტი ბოლოში.
9.შესატყვისი სარქველი და მილის ფიტინგები;