სრულყოფილი ლუდის დამზადება ხელოვნების ფორმაა, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში მნიშვნელოვნად ვითარდებოდა.დღეს, როდესაც კრაფტ ლუდის რენესანსი გაჩაღდა, მოყვარული და პროფესიონალი ლუდის მწარმოებლები მუდმივად იკვლევენ ახალ ტექნიკას, რათა აიმაღლონ თავიანთი ლუდის გემო, არომატი და გამჭვირვალობა უპრეცედენტო სიმაღლეებამდე.
ლუდის ხარშვის ეს ხუთი მოწინავე ტექნიკა გპირდებათ გამოწვევას თქვენი უნარების გამოწვევას და გააძლიეროს თქვენი ლუდის რეპერტუარი.მიუხედავად იმისა, მუშაობთ მცირე პარტიაზე თუ აძლიერებთ წარმოებას, ყოველთვის არის ადგილი ექსპერიმენტებისთვის და თქვენი ხელობის დახვეწისთვის.
მაღალი გრავიტაციით მწიფდება
მაღალი სიმძიმის დუღილი გულისხმობს დუღილის დროს უფრო მაღალი ორიგინალური სიმძიმის (OG) ლუდის შექმნას, რაც იწვევს ლუდის უფრო მაღალი ალკოჰოლის შემცველობას.OG არის შაქრის კონცენტრაციის სურათი, რომელიც გაძლევთ წარმოდგენას იმის შესახებ, თუ რამდენი საწვავი არის ხელმისაწვდომი საფუარისთვის ალკოჰოლად და ნახშირორჟანგად გადაქცევისთვის.ის მოითხოვს საფუარის გარემოს ფრთხილად მანიპულირებას, რადგან შაქრის უფრო მაღალმა კონცენტრაციამ შეიძლება გამოიწვიოს დუღილი.
დეკორქციის დაფქვა
დეკორქციის დაფქვა გულისხმობს ბადაგის ნაწილის ამოღებას, მოხარშვას და შემდეგ მთავარ ბადაგის ტუმბოში დაბრუნებას.ეს პროცესი, რომელიც რამდენჯერმე უნდა გაიმეოროთ, ააღრმავებს ალაოს გემოს და აძლიერებს ლუდის ფერს, რაც მას განსაკუთრებით შესაფერისს ხდის მდიდარი ლაგერებისა და ალეს მოსამზადებლად.ის მოითხოვს ზუსტ ტემპერატურულ კონტროლს და დროს, მაგრამ შეუძლია შექმნას უნიკალური პროფილი, რომლის მიღწევაც ძნელია სხვა მეთოდებით.
BRITE ტანკების გამოყენება
ლუდსახარშებმა, რომლებიც ეძებენ კრისტალურად გამჭვირვალე ლუდის წარმოებას გაძლიერებული კარბონატით, უნდა გამოიკვლიონ ბრიტის ტანკების გამოყენება.ეს არის ჭურჭელი, რომელიც შექმნილია ლუდის კონდიცირებისთვის, გასაწმენდად და გაზიანად ჩამოსხმამდე ან ჩაყრამდე.ისინი ლუდსახარშებს საშუალებას აძლევს ზუსტად დაარეგულირონ თავიანთი ლუდის კარბონაციის დონე და შეუძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესონ გამჭვირვალობა საფუარის და ნაწილაკების დაბინძურებისთვის გარემოს შექმნით.იხილეთ ჩვენი გასაყიდი ბრიტანული ტანკები, რომლებიც დაგეხმარებათ დაასრულოთ თქვენი ხელნაკეთი ლუდი.
DRY HOPPING
მშრალი ცურვა არის ლუდში სვიის დამატების პროცესი საწყისი ფერმენტაციის ფაზის შემდეგ, როგორც წესი, კონდიცირების ავზში.ეს ტექნიკა იყენებს ჰოპის არომატულ ზეთებს ლუდის სიმწარის მნიშვნელოვნად გაზრდის გარეშე, რაც ქმნის ინტენსიურად არომატულ და არომატულ ლუდს.წარმატებული მშრალი ცურვის გასაღები არის ჰოპის სწორი ჯიშის არჩევა და დამატების დრო, რათა მაქსიმალურად გაზარდოს გემო და არომატი.
კასრის დაძველება
კასრის დაძველება გულისხმობს ხის კასრებში ლუდის მომწიფებას, ტექნიკას, რომელიც ანიჭებს რთულ გემოს და არომატს ხისგან და ნებისმიერი წინა შიგთავსისგან.გამოყენებული კასრის ტიპებიდან გამომდინარე, ლუდსა და ხეს შორის ურთიერთქმედებამ შეიძლება დაამატოთ სიღრმის ფენები, მათ შორის ვანილის, მუხის და კარამელის ნოტები.ეს მეთოდი მოითხოვს მოთმინებას და დროის მკვეთრ გრძნობას, რადგან თქვენ უნდა აკონტროლოთ ლუდი, რათა მიაღწიოთ სასურველ პროფილს ორიგინალური გემოს გადაჭარბების გარეშე.
გამოქვეყნების დრო: მაისი-25-2024